Cafeine-me Mais

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Café do mês:

SÍTIO DA TORRE

O Sítio da Torre é um dos lugares com vista mais impressionante que já visitamos. Em Carmo de Minas região da Mantiqueira de Minas, a fazenda fica na encosta de uma montanha muito íngrime, tão inclinada que o carro sofreu para subir carregado com 4 pessoas. No topo do morro, avistamos a torre que deu o nome ao sítio. De um mirante construído estrategicamente, é possível ver o horizonte se estendendo por quilômetros, e quando há tempo bom, avistamos os balões fazendo passeios sobrevoando a serra da Mantiqueira. É nessa vista em que Alvaro Coli e família produzem seus cafés há gerações.

Descrição do sabor: Aroma Floral. Sabor de frutas amarelas e açúcar mascavo. Acidez refinada e corpo aveludado.

Produtor: Alvaro Coli

Região: Mantiqueira de Minas

Cidade: Carmo de Minas – MG

Altitude: 1200m

Variedade: Catuaí amarelo

Processo: cereja descascado

Nota SCA: 87 pontos

Torrado por Lucca Torrefação para Cafeine-me

Quantidade: 250 gramas por embalagem/unidade.

  • Método Moído ou Grão

  • Força Médio

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